☯图书名称：中国药酒学
☯图书作者：杨基森
☯出版发行：贵州科技出版
☯出版年代：2002年
☯目录内容：第一章　概论　
第一节　药酒的发展　
第二节　药酒的分类　
第三节　药酒标准　
第四节　用法及禁忌
第二章　药酒的开发与研究　
第一节　处方及药材
第三章　基酒　
第一节　基酒的种类及性质　
第二节　基酒的选择　　
第三节　基酒的降度
第四章　药酒辅料　
第一节　概述　
第二节　矫味剂　　
第三节　着色、脱色及抗搓化剂　
第四节　矫味矫臭及着色方法
第五章　药酒的制备　
第一节　浸提法　
第二节　酿制法　
第三节　配制法
第六章　药酒制备的工程学基础　
第一节　粉碎　
第二节　浸提原理、影响因素及计算　
第三节　药材化学成分的提取　
第四节　药酒的输送、过滤、冷冻与灌装　
第五节　药酒车间工艺设计
第七章　药酒的质量管理　
第一节　药酒质量管理的含义和内容　
第二节　药酒质量标准的制定　　
第三节　药酒的稳定性　
第四节　药酒生产与实施GMP
第八章　药酒包装与装潢　
第一节　概述　
第二节　包装材料　
第三节　包装设计基础　
第四节　包装装潢设计　
第四节　药酒包装容器的造型设计
第九章　药酒的市场营销　
第一节　市场与市场营销　
第二节　产品决策　
第三节　药酒的市场营销　
第四节　加速我国中成药走向国际医药市场的步伐
附录　各类药酒处方汇编